La Torretta non significa solo vino di qualità ma anche olio. Ha avuto infatti il merito di essere stata la prima azienda a reintrodurre nella vallata la coltivazione dell’olivo, già attiva nell’ottocento come dimostrano ulivi secolari presenti nel territorio; piccoli appezzamenti che circondano l’Azienda consentono dal 2008 di produrre bottiglie di Olio Extravergine Valle del Tidone, poche ma di ottima qualità!